Region : France
Grape : Grenache Blanc, Clairette, Viognier, Roussane and Marsanne
Alc : 13,5%
Type : White Wine
Rating WS : 88
TERROIR
Sols calcaires en surface et argiles en profondeur.
VINIFICATION
Egrappage & foulage des baies. Légère macération pelliculaire de quelques heures.
Pressurage. Les jus obtenus sont débourbés à froid. Fermentation à température régulée
(17°C).
ÉLEVAGE
Elevage sur lies fines pendant trois mois et embouteillage précoce au printemps.
ÉLEVAGE
Cuve béton 4 à 6 mois
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